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當令蔬果
台灣常見蔬菜產期表
| 全年生產 | 夏季(5-10)月 | 冬季(11-4月) |
葉菜類 | 冬季較多: 甘藍、包心白菜、小白菜、青江、芥蘭、萵苣、蕨菜(過貓)、落葵(皇宮菜)、芹菜 夏季較多: 油菜、空心菜、莧菜、甘薯菜、紅鳳菜、隼人瓜苗(佛手瓜苗) |
| 菠菜、茼蒿、苦苣(菊苣)、野苦苣(吉康菜)、菾菜(加茉菜)、 |
根莖菜類 | 冬季較多:蔥、蘿蔔 夏季較多:甘薯、芋頭、薑 | 綠竹筍、麻竹筍、蘆筍、茭白筍、蓮藕 | 大蒜、冬筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥 |
花果菜類 | 冬季較多:花椰菜、菜豆、毛豆、蕃茄、甜椒 夏季較多:茄子、胡瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、 | 金針花、黃秋葵 | 豌豆、皇帝豆 |
# 芽菜類、洋菇類不受天候影響,全年均可生產
台灣常見水果產期表
| 產期 | 盛產期 |
| 產期 | 盛產期 |
| 產期 | 盛產期 |
香蕉 | 全年 | 4月—10月 | 番石榴 | 全年 |
| 葡萄 | 6月—8月、 12月—2月 |
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鳳梨 | 全年 | 4月—8月 | 楊桃 | 全年 | 6月—4月 | |||
椪柑 | 10月—2月 | 11月—2月 | 芒果 | 5月—11月 | 6月—9月 | 梨 | 6月—12月 | 6月—8月 |
桶柑 | 12月—4月 | 1月—3月 | 蓮霧 | 11月—9月 | 12月—5月 | 桃 | 4月—7月 |
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木瓜 | 全年 | 9月—2月 | 西瓜 | 全年 | 4月—8月 | 李梅 | 4月—12月 |
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荔枝 | 5月—9月 | 6月—7月 | 枇杷 | 2月—6月 | 3月—4月 | 草莓 | 12月—5月 | 3月—5月 |
龍眼 | 7月—11月 |
| 甜橙 | 11月—4月 | 12月—3月 | 釋迦 | 5月—3月 | 7月—9月、 12月—2月 |
蘋果 | 9月—2月 |
| 柿子 | 8月—12月 |
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